Kappo

Assume a sua obsessão por livros de cozinha e diz que o surf é o seu refúgio. As escolhas de Tiago Penão, chefe dos restaurantes Kappo e Izakaya, em Cascais

No novo Kappo, em Cascais, a alta-cozinha japonesa alia-se ao estilo “omakase”, que significa, em japonês, algo como “ficar nas mãos do chefe” – neste caso, de Tiago Penão e da sua equipa