A Cevicheria

Pastel de bacalhau e alho, feijoada do mar, cana de lombo ibérico, crumble de broa de milho, limão 'confit' e gengibre, e polvo assado com batata-doce. Aqui revelamos alguns dos pratos que dez chefes de cozinha vão levar ao Peixe em Lisboa, que a partir desta quinta, 5, e até dia 15, vai ocupar o Pavilhão Carlos Lopes. Uma aperitivo, sim, para o que pode ler na edição desta semana da VISÃO Se7e, também esta quinta, 5, nas bancas

O chefe de cozinha – que recentemente inaugurou o restaurante Surf and Turf, em Lisboa, e lançou o livro A Cevicheria – partilha os sítios onde gosta de comer, correr e viajar

Em Lisboa, os restaurantes com assinatura de chefe concentram-se cada vez mais no Príncipe Real e no Chiado. O roteiro gastronómico da cidade passa por estas duas zonas – e só não se trata de uma guerra de bairros porque, no final, eles ainda se juntam todos à esquina

Um mês e meio depois de ter aberto em Lisboa, o restaurante O Asiático, de Kiko Martins, alargou o seu horário, já serve almoços e aceita reservas para jantar

Não se pode reservar mesa no novo restaurante do chefe Kiko Martins, em Lisboa. Mas quando nos sentamos para comer no Asiático temos uma viagem garantida pelos sabores da Ásia

Ceviche, causa e lomo saltado. Ají, lima e quinoa. Tudo pratos e ingredientes da cozinha do Peru que, nos últimos tempos, muito se tem difundido por cá. Roteiro, em Lisboa, por este sabor que vem dos Andes

Receita do chefe dos restaurantes O Talho e A Cevicheria, em Lisboa

Durante 11 dias, dez restaurantes vão marcar presença na 9ª edição do festival Peixe em Lisboa, no Pátio da Galé, no Terreiro do Paço, em Lisboa. No tema de capa da VISÃO Se7e desta semana, que amanhã, 7, estará nas bancas, desvendamos os novos pratos que lá vai poder comer - de preferência, sem espinhas