Mesmo estando fora dos maiores apreciadores de carne, Portugal é o 16º país do mundo com maior consumo per capita. Em média, cada português come 98,4 kg por ano. De acordo com os dados da FAO, a carne mais consumida no nosso país é a de porco (40,2 kg), seguida de frango (32,8 kg) e de vaca (22,4 kg). Cabrito e borrego não vão além dos 2,89 kg por ano.
